Estos gratos sabores especiales son todos los productos de la colmena que carecen en absoluto de ingredientes químicos: no son medicamentos y menos un elixir de vida, son las llaves al milagro de la naturaleza.

Debemos incorporarlos a nuestro organismo como alimentos naturales, consumiéndolos diariamente para conseguir nuestro equilibrio tanto físico como espiritual.

Excelente alimento elaborado por nuestras queridísimas abejas, libando el néctar de las flores y luego transportándolo a la colmena para alimentar a sus larvas y así asegurar su vida en el invierno. Con su alto contenido de hidratos de carbono, la miel suministra al organismo energías y posee propiedades antisépticas, cicatrizantes, calmantes, y diuréticas.

Estas cualidades se deben al néctar de las flores, las cualidades antibióticas dependen efectivamente de su alto contenido de azúcares.

La miel cuando se cosecha es líquida, luego a través del tiempo y sin que el hombre intervenga se cristaliza. Si se calienta para volver a su estado líquido pierde parte de sus propiedades.

· Sire para homogeneizar productos
· Brinda aroma y sabor a determinados alimentos
· Se incorpora a alimentos sin modificar su ph
· Al ser higroscópica no permite la humedad
· Es clarificadora de bebidas, jugos, vinos
· Aumenta la conservación de alimentos como ser frutas secas, carnes, etc.

Remplazemos el azùcar por miel

“La miel es un alimento orgánico con sales minerales y vitaminas que son muy necesarias para el buen funcionamiento del organismo del adulto y del niño.

La miel contiene, calcio, hierro, vitaminas varias, fósforo, etc.